호주고기
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NEWS 28#. 대체육 스타트업 VOW! $7.7 Mil(AUD) 투자받다호주 스타트업 뉴스 2021. 1. 14. 21:39
대체육 스타트업 VOW! $7.7 Mil(AUD) 투자받다 호주에서 소고기를 빼놓고 음식 이야기를 하기는 어렵죠? 하지만 시드니에서 시작된 VOW는 대체육 분야에 관심이 커지며 세포 기반의 배양육 제품군을 성장시키고 있는데요. Square Peg Capital이 주도하며 기존 투자자인 Blackbird Ventures와 Mike and Annie Cannon-Brookes’ investment office Grok Ventures로부터 $7.7Mil(AUD)라는 새로운 자금을 확보했습니다. VOW는 현재 11종의 동물 세포를 이용해 고기를 만들고 닭, 돼지와 같은 가축뿐만 아니라 캥거루, 알파카 그리고 물소 같은 동물도 활용하고 있습니다. 연구실에서 재배된 이 고기들 중 일부는 작년에 유명한 요리사인 N..